Salsicce in friggitrice ad aria

Ingredients

Recipe yield: 4 persone

• Salsiccia 1 kg
• Rosmarino 1 mazzetto
• Salvia 1 mazzetto
• Timo 1 mazzetto
• Aglio 1 spicchio
• Olio extravergine d'oliva 60 g
• Sale q.b.

Nutrition

Energy

875 kcal

Protein

39.3 g

Carbohydrates

6.7 g

Fat

77.8 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, per preparare le salsicce in friggitrice ad aria, come prima cosa tritate finemente al coltello la salvia 1 , il rosmarino 2 , il timo e l’aglio 3 .
2. Per questo passaggio, raccogliete il tutto in una ciotolina, aggiungete l’olio 4 e lasciate insaporire per 10 minuti. Intanto eliminate il filo 5 e dividete le salsicce. Bucherellatele con uno stuzzicadenti 6 , in questo modo durante la cottura verranno eliminati tutti i liquidi in eccesso.
3. Per questo passaggio, disponete le salsicce su un vassoio e spennellate per bene con l’olio aromatizzato 7 . Adagiatele nel cestello della friggitrice ad aria (noi abbiamo utilizzato una friggitrice con una capacità di 6 litri) 8 e cuocete a 200° per 20 minuti, rigirandole a metà cottura, finché non saranno dorate. A fine cottura regolate di sale 9 .
4. Per questo passaggio, impiattate, decorate con erbe aromatiche 10 e spennellate con altro olio aromatico 11 . Le vostre salsicce in friggitrice ad aria sono pronte per essere servite ben calde 12 .

Storage

Per la conservazione, le salsicce in friggitrice ad aria si conservano in frigorifero in un contenitore chiuso, per 2 giorni. Prima di consumarle, riscaldatele in friggitrice ad aria per pochi minuti a 180°C.