Torta 7 vasetti alle zucchine

Ingredients

Recipe yield: 6 persone

• Zucchine (circa 2) 340 g
• Farina 00 2 vasetti
• Farina di nocciole 1 vasetto
• Yogurt bianco naturale 1 vasetto
• Olio di semi di girasole 1 vasetto
• Pecorino da grattugiare 1 vasetto
• Fontina a cubetti 1 vasetto
• Uova 3
• Lievito istantaneo per preparazioni salate (1 bustina) 16 g
• Timo q.b.
• Sale fino q.b.
• Pepe nero q.b.

Nutrition

Energy

131.9 kcal

Protein

8.7 g

Carbohydrates

6.5 g

Fat

8.3 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, per preparare la torta 7 vasetti alle zucchine, per prima cosa grattugiate le zucchine con una grattugia a fori larghi 1 . Ora versate lo yogurt in una ciotola capiente 2 così da utilizzare il vasetto come unità di misura. Aggiungete le uova 3 e iniziate a mescolare con una frusta.
2. Mentre mescolate versate l’olio di semi a filo 4 , quindi unite il pecorino grattugiato 5 e la farina di nocciole 6 .
3. Aggiungete anche la farina 00 7 , quindi mescolate bene per amalgamare il tutto 8 , salate e pepate 9 .
4. Unite il lievito 10 e le foglioline di timo 11 , quindi aggiungete le zucchine grattugiate 12 e mescolate con una marisa per incorporarle al composto.
5. Per questo passaggio, in ultimo versate i cubetti di fontina 13 e mescolate ancora per ottenere un composto omogeneo 14 . Foderate uno stampo del diametro di 20 cm con carta forno e versate all’interno l’impasto ottenuto 15 .
6. Per questo passaggio, livellate la superficie 16 e cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per circa 60 minuti. Una volta cotta, sfornate e lasciate intiepidire 17 . La vostra torta 7 vasetti alle zucchine è pronta per essere gustata tiepida o a temperatura ambiente 18 !

Storage

La torta 7 vasetti alle zucchine si può conservare in frigorifero per 2 giorni. La congelazione è sconsigliata.