Liquore alla Nutella

Ingredients

Recipe yield: 40 persone

• Nutella 300 g
• Latte intero 400 g
• Panna fresca liquida 400 g
• Alcol puro a 95° 150 g

Nutrition

Energy

84.4 kcal

Protein

0.9 g

Carbohydrates

5.5 g

Fat

5.6 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, per preparare il liquore alla Nutella cominciate prendendo un pentolino capiente in cui verserete il latte e la panna 1 , unendo poi anche la Nutella 2 . Mescolate energicamente con le fruste a mano per amalgamare gli ingredienti e scongiurare la presenza di grumi 3 . Quindi cominciate a scaldare dolcemente. Quando il composto sarà caldo, ma non avrà raggiunto il bollore e la Nutella sarà completamente sciolta, spegnete la fiamma e togliete il tegame dal fuoco: lasciate raffreddare completamente il composto. Continuate a frustarlo di tanto in tanto per evitare che si crei una pellicola in superficie.
2. Per questo passaggio, quando il composto sarà completamente raffreddato unite l’alcol 4 e amalgamatelo bene agli altri ingredienti. Infine versatelo nelle bottigliette ben pulite in cui lo conserverete 5 e lasciatelo raffreddare completamente almeno 10 minuti. Noi abbiamo usato un contenitore in vetro con tappo a chiusura ermetica 6 ; conservate in frigo e lasciate riposare il liquore alla Nutella almeno 20-30 giorni prima di consumarlo! Consigliamo di agitare il liquore prima di servirlo.

Storage

Per la conservazione, il liquore alla Nutella si può conservare in frigorifero per circa 3 mesi. Sconsigliamo la conservazione in freezer. Consigliamo di agitarlo prima di servirlo.