Tramezzini tzatziki e tonno

Ingredients

Recipe yield: 4 pezzi

• Ingredienti per 4 tramezzini: Tonno sott'olio in olio extravergine di oliva (sgocciolato) 160 g
• Ingredienti per 4 tramezzini: Pane per tramezzini 3 fette
• Ingredienti per 4 tramezzini: Cetrioli 1
• Per la salsa allo yogurt: Yogurt greco 200 g
• Per la salsa allo yogurt: Succo di limone 20 g
• Per la salsa allo yogurt: Scorza di limone 1
• Per la salsa allo yogurt: Menta 5 g
• Per la salsa allo yogurt: Aglio 3 spicchi
• Per la salsa allo yogurt: Olio extravergine d'oliva 20 g
• Per la salsa allo yogurt: Sale fino q.b.
• Per la salsa allo yogurt: Pepe nero q.b.

Nutrition

Energy

244.5 kcal

Protein

18.4 g

Carbohydrates

16.4 g

Fat

12.1 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per realizzare i tramezzini tzatziki e tonno, per prima cosa preparate la salsa: tritate le foglie di menta che avrete lavato e asciugato 1 , quindi tritate gli spicchi d’aglio e schiacciateli su un tagliere con la parte piatta della lama di un coltello da cucina per ridurli in crema 2 . Ora versate lo yogurt in una ciotola e unite l’olio d’oliva 3 ,
2. Per questo passaggio, sale, pepe 4 , la scorza di limone 5 , il succo di limone 6 ,
3. la menta tritata 7 e la crema di aglio 8 , quindi mescolate con un cucchiaino 9 e riponete in frigorifero a riposare per circa 20 minuti in modo che si raffreddi per bene.
4. Intanto prendete il cetriolo e ricavate delle fettine molto sottili con l’aiuto di un pelaverdure 10 ; una volta raggiunta la parte centrale più ricca di semi, girate il cetriolo e continuate a tagliare le fettine dal lato opposto. Sistemate le fettine ottenute sul tagliere una accanto all’altra, sovrapponendole leggermente 11 . Adagiate una fetta di pane al centro, nel senso opposto rispetto a quello delle fettine di cetriolo, e spalmatela con un cucchiaio di salsa allo yogurt 12 ,
5. Per questo passaggio, poi rigirate la fetta di pane su se stessa 13 e spalmate anche l’altro lato con la salsa allo yogurt. Aggiungete qualche pezzo di tonno ben sgocciolato 14 e coprite con un’altra fetta di pane 15 .
6. Per questo passaggio, spalmate anch’essa con la salsa allo yogurt 16 , aggiungete ancora qualche pezzo di tonno 17 e ricoprite con la terza fetta di pane, schiacciando leggermente 18 .
7. Spalmate un ultimo strato di salsa in superficie 19 , quindi sollevate le fette di cetriolo che sporgono da un lato con l’aiuto della lama di un coltello 20 e avvolgetele delicatamente intorno al pane per ricoprirlo 21 .
8. Per questo passaggio, infine capovolgete il sandwich per ricoprirlo interamente con le fette di cetriolo in modo da tenere la chiusura in basso 22 . Tagliate il sandwich a metà e ricavate da ogni metà 2 triangoli 23 : i vostri tramezzini tzatziki e yogurt sono pronti per essere gustati 24 !

Storage

Per la conservazione, i tramezzini tzatziki e tonno si possono conservare in frigorifero al massimo per 1 giorno, coperti con un foglio di carta assorbente umida.