Omelette prosciutto e formaggio

Ingredients

Recipe yield: 2 pezzi

• Uova 4
• Prosciutto cotto 120 g
• Stracchino 200 g
• Latte 100 g
• Parmigiano Reggiano DOP 40 g
• Sale fino q.b.
• Pepe nero q.b.
• Olio extravergine d'oliva q.b.

Nutrition

Energy

712.2 kcal

Protein

53.4 g

Carbohydrates

6.6 g

Fat

51.6 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, per preparare l’omelette prosciutto e formaggio, come prima cosa sgusciate le uova in una ciotola, aggiungete il parmigiano 1 , sale, pepe 2 e sbattete fino ad ottenere un composto omogeneo 3 .
2. Per questo passaggio, aggiungete pian piano il latte 4 continuando a mescolare, alla fine dovrete ottenere un composto omogeneo abbastanza liquido. Mettete un filo d’olio in una padella antiaderente 5 quindi versate il composto 6 e fate cuocere per circa 10 minuti a fiamma media.
3. Per questo passaggio, a fine cottura aggiungete su una metà dell’omelette il prosciutto cotto 7 e lo stracchino 8 9 .
4. Ora ripiegate la metà vuota sul ripieno 10 11 . La vostra omelette prosciutto e formaggio è pronta per essere gustata 12 !

Storage

Per la conservazione, l’omelette prosciutto e formaggio andrebbe consumata appena pronta.