Castagne in friggitrice ad aria

Ingredients

Recipe yield: 4 persone

• Castagne 500 g

Nutrition

Energy

245 kcal

Protein

2 g

Carbohydrates

55.3 g

Fat

1.6 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, per preparare le castagne in friggitrice ad aria come prima cosa realizzate un taglio orizzontale su tutte le castagne, utilizzando un coltellino 1 . Sistematele in una ciotola e copritele con acqua 2 . Lasciate così in ammollo per 2 ore 3 . In questa fase potrete eliminare le castagne guaste.
2. Per questo passaggio, trascorso il tempo necessario scolatele dall’acqua 4 e trasferitele nel cestello di una friggitrice ad aria (noi abbiamo utilizzato una friggitrice con una capacità di 6 litri) 5 . Allargatele bene in modo che non si sovrappongano 6 .
3. Per questo passaggio, cuocete a 160° per circa 15 minuti o comunque fino a che il taglio delle castagne non sarà ben aperto 7 . Le castagne in friggitrice ad aria sono pronte 8 , non vi resta che servirle 9 .

Storage

Per la conservazione, consigliamo di consumare le castagne calde, appena pronte. In alternativa potrete conservarle a temperatura ambiente, oppure la cosa migliore sarebbe sbucciarle subito e conservarle in frigo, per poi scaldarle prima di servirle.