Biscotti con pochi ingredienti

Ingredients

Recipe yield: 14 pezzi

• Burro di arachidi 100 g
• Zucchero di canna 85 g
• Uova ( 1 medio) 55 g
• Gocce di cioccolato fondente 70 g

Nutrition

Energy

101.3 kcal

Protein

2.5 g

Carbohydrates

9.9 g

Fat

6.2 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, per realizzare i biscotti con pochi ingredienti versate lo zucchero di canna in una ciotola 1 , aggiungete le uova 2 e montate il composto con le fruste elettriche 3
2. fino a quando non risulterà chiaro e spumoso 4 . Ora incorporate anche il burro di arachidi 5 usando sempre le fruste elettriche 6 .
3. Per questo passaggio, una volta che l’impasto risulterà omogeneo, aggiungete le gocce di cioccolato 7 e mescolate per distribuirle 8 . Ora trasferite l’impasto in un sac-à-poche con bocchetta liscia 9 .
4. Per questo passaggio, rivestite la leccarda con carta forno e spremete l’impasto con il sac-à-poche per creare dei biscotti del diametro di circa 2,5 cm, cercando di ottenere dei dischi più o meno della stessa forma così da garantire una cottura omogenea (10-11). Trasferite la leccarda in frigorifero per 5 minuti così i biscotti manterranno la forma in cottura. Cuocete i biscotti in forno statico preriscaldato a 180° per 10-12 minuti, posizionando la teglia nel ripiano medio del forno. A cottura ultimata, sfornate i biscotti con pochi ingredienti 12 e lasciateli raffreddare prima di gustarli!

Storage

Per la conservazione, i biscotti con pochi ingredienti si conservano per 5 giorni in una scatola di latta oppure sotto una campana di vetro. È possibile congelarli dopo la cottura.