Tonno in padella

Ingredients

Recipe yield: 2 persone

• Filetti di tonno (2 da 200 g) 400 g
• Aglio 1 spicchio
• Pomodori di Pachino 12
• Prezzemolo 1 mazzetto
• Olio extravergine d'oliva q.b.
• Olive taggiasche 40 g
• Capperi sotto sale 10 g
• Vino bianco 50 g
• Sale fino q.b.
• Pepe nero q.b.

Nutrition

Energy

475.6 kcal

Protein

51 g

Carbohydrates

22.4 g

Fat

18.8 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, per preparare il tonno in padella per prima cosa tritate grossolanamente le olive taggiasche e i capperi dissalati 1 . Lavate e dividete a metà i pomodorini 2 . In una padella scaldate un giro d'olio con uno spicchio d'aglio in camicia 3 .
2. Per questo passaggio, adagiate qui i filetti di tonno 4 e rosolateli 3 minuti per ciascun lato 5 . Sfumate con il vino bianco 6 e lasciate evaporare l'alcol.
3. Per questo passaggio, versate i pomodorini 7 , salate 8 e pepate 9 .
4. Completate con il trito di olive e capperi 10 , poi coprite con il coperchio e cuocete per 10 minuti a fiamma media 11 . Una volta pronto, servite subito i filetti di tonno 12 .
5. Per questo passaggio, completate con il sughetto di pomodorini 13 e una spolverata di prezzemolo fresco tritato 14 . Il vostro tonno in padella è pronto da gustare 15 !

Storage

Per la conservazione, consigliamo di consumare il tonno in padella appena pronto.