Gelato al limone senza gelatiera con 3 ingredienti

Ingredients

Recipe yield: 4 persone

• per circa 1 kg di gelato: Panna fresca liquida fredda 500 g
• per circa 1 kg di gelato: Latte condensato 400 g
• per circa 1 kg di gelato: Succo di limone 80 g
• per guarnire: Scorza di limone q.b.
• per guarnire: Menta q.b.

Nutrition

Energy

690.7 kcal

Protein

10.7 g

Carbohydrates

59.6 g

Fat

47.4 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per preparare il gelato al limone senza gelatiera con 3 ingredienti, versate in una ciotola la panna fresca e il latte condensato 1 . Lavorate con le fruste elettriche per ottenere un composto semi-montato 2 , quindi unite il succo di limone 3 .
2. Per questo passaggio, montate ancora con le fruste fino a raggiungere una consistenza soda e stabile 4 . Trasferite il composto in una pirofila e livellate la superficie con una spatola 5 . Riponete in congelatore per una notte 6 .
3. Una volta che il composto sarà completamente congelato, rimuovetelo dal freezer e lasciatelo tornare a temperatura ambiente per circa 20-30 minuti (oppure lasciatelo scongelare in frigorifero per un’oretta), quindi ricavate delle palline con l’apposito porzionatore 7 . Guarnite le coppette con scorza di limone 8 e foglioline di menta. Il vostro gelato al limone senza gelatiera con 3 ingredienti è pronto per essere gustato 9 !

Storage

Per la conservazione, il gelato al limone senza gelatiera con 3 ingredienti si conserva in freezer per 2 settimane.