Pollo marinato

Ingredients

Recipe yield: 4 persone

• Sovracosce di pollo senza pelle 8
• Patate 800 g
• Yogurt bianco naturale 200 g
• Salsa di soia 40 g
• Succo di limone 1
• Aglio 1 spicchio
• Senape 20 g
• Paprika 1 cucchiaio
• Rosmarino q.b.
• Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai
• Sale fino q.b.
• Pepe nero q.b.

Nutrition

Energy

933.8 kcal

Protein

56.8 g

Carbohydrates

41.3 g

Fat

59.7 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, per preparare il pollo marinato come prima cosa versate lo yogurt in una ciotola. Aggiungete la senape 1 , la salsa di soia 2 e il succo di limone 3 .
2. Per questo passaggio, unite anche metà della paprika 4 , il sale 5 e il pepe 6 .
3. Per questo passaggio, mescolate il tutto 7 sino ad ottenere una salsa omogenea 8 . Distribuite un po' di salsa sul fondo di una pirofila e aggiungete all'interno le sovracosce di pollo senza pelle 9 .
4. Per questo passaggio, versate sopra la salsa rimasta 10 e coprite con la pellicola 11 . Lasciate marinare per 30 minuti in frigorifero. Intanto sbucciate le patate 12 .
5. Per questo passaggio, tagliatele poi a cubotti 13 e trasferitele in una ciotola. Aggiungete il rosmarino 14 e l'aglio 15 .
6. Per questo passaggio, unite la paprika rimasta 16 , il sale, il pepe 17 e l'olio 18 .
7. Per questo passaggio, disponete pollo e patate in maniera ordinata su una leccarda rivestita da carta forno 19 . Cuocete in forno statico preriscaldato a 200° per 45 minuti, azionando negli ultimi 10 minuti il grill per una crosticina croccante. Sfornate 20 e servite subito il vostro pollo marinato con patate 21 !

Storage

Per la conservazione, il pollo marinato è più buono se consumato subito; in alternativa è possibile conservarlo in frigorifero per un giorno.