Torta di more e yogurt

Ingredients

Recipe yield: 6 persone

• Farina 00 200 g
• More 250 g
• Yogurt greco 150 g
• Zucchero 150 g
• Uova (circa 2 medie) 100 g
• Olio di semi di girasole 50 g
• Lievito in polvere per dolci 16 g
• Sale fino 1 pizzico
• Per lo stampo (del diametro di 20 cm): Olio di semi di girasole q.b.
• Per lo stampo (del diametro di 20 cm): Farina 00 q.b.
• Per spolverizzare: Zucchero a velo q.b.

Nutrition

Energy

387.1 kcal

Protein

8.1 g

Carbohydrates

58.9 g

Fat

13.9 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per realizzare la torta di more e yogurt per prima cosa mettete le uova e lo zucchero in una ciotola 1 , quindi montate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Unite lo yogurt greco 2 e l’olio di semi 3 e amalgamateli con le fruste.
2. Setacciate nella ciotola la farina 4 e il lievito 5 , quindi aggiungete un pizzico di sale 6 .
3. Per questo passaggio, lavorate con le fruste fino ad ottenere un composto omogeneo 7 . Infine unite 150 g di more, che avrete precedentemente lavato e tamponato con carta assorbente, e mescolate delicatamente con una marisa per incorporarle 8 . Versate l’impasto in uno stampo del diametro di 20 cm, oliato e infarinato 9 .
4. Per questo passaggio, livellate con la marisa e aggiungete in superficie i restanti 100 g more, dopo averle infarinate leggermente: in questo modo non cadranno sul fondo 11 . Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per circa 40 minuti 12 .
5. Verificate la cottura con lo stecchino e sfornate, quindi lasciate raffreddare la torta nello stampo 13 . Spolverizzate con zucchero a velo 14 e gustate la vostra torta di more e yogurt 15 !

Storage

Per la conservazione, la torta di more e yogurt si può conservare per 2-3 giorni a temperatura ambiente, coperta con una campana.