Macedonia

Ingredients

Recipe yield: 4 persone

• Fragole 200 g
• Melone polpa 100 g
• Succo di limone 1
• Ananas 150 g
• Kiwi 200 g
• Banane polpa 150 g
• Zucchero 40 g
• per guarnire: Menta q.b.

Nutrition

Energy

155 kcal

Protein

2.2 g

Carbohydrates

39.2 g

Fat

0.7 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, per preparare la macedonia, iniziare tagliando a metà il melone, in senso perpendicolare rispetto alle venature, svuotatelo con un cucchiaio dei semini interni 1 e con l’apposito attrezzo ricavate delle palline dalla sua polpa ( clicca qui per vedere come fare ). Con un cucchiaio scavate bene l’interno del melone, e potrete poi utilizzare la buccia come simpatico contenitore per la vostra macedonia 2 . Pulite l’ananas e riducete la polpa a cubetti ( clicca qui per vedere come ) 3 .
2. Sbucciate i kiwi e tagliate anch’essi a piccoli cubetti 4 , quindi lavate bene le fragole, privatele del picciolo verde e tagliatele a metà o in quarti. In ultimo sbucciate le banane e tagliatele a rondelle non troppo sottili. Una volta aver tagliato tutta la frutta 5 Versatela all'interno di una ciotola e mescolatela delicatamente.
3. Per questo passaggio, ricavate il succo da un limone 7 e aggiungetelo alla frutta 8 , unite poi anche lo zucchero 9 e mescolate ancora delicatamente. Lasciate riposare la macedonia per circa un'ora.