Sandwich cookies all'avena con Nutella®

Ingredients

Recipe yield: 10 persone

• Ingredienti per 20 biscotti: Burro freddo 230 g
• Ingredienti per 20 biscotti: Uova (circa 2) 110 g
• Ingredienti per 20 biscotti: Zucchero di canna 200 g
• Ingredienti per 20 biscotti: Sale fino 3 g
• Ingredienti per 20 biscotti: Fiocchi di avena 90 g
• Ingredienti per 20 biscotti: Farina 00 300 g
• Ingredienti per 20 biscotti: Lievito in polvere per dolci 3 g
• per farcire e decorare: Nutella® 150 g
• per farcire e decorare: Zucchero a velo q.b.

Nutrition

Energy

486.9 kcal

Protein

7 g

Carbohydrates

59.3 g

Fat

25.1 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, per preparare i sandwich cookies all'avena con Nutella® come prima cosa versate lo zucchero in una ciotola. Unite il burro freddo a cubetti 1 e il sale 2 . Lavorate il tutto con le fruste elettriche 3 fino ad ottenere una massa omogenea.
2. Aggiungete le uova 4 e lavorate sino a che non saranno completamente assorbite 5 . Ora in una ciotolina mescolate insieme farina e lievito 6 .
3. Per questo passaggio, unite il tutto al composto di burro, zucchero e uova 7 e lavorate ancora con le fruste elettriche. Aggiungete poi i fiocchi d'avena 8 e mescolate con una spatola per incorporarli 9 .
4. Per questo passaggio, rivestite una placca con la carta forno 10 . Formate delle palline con le mani da circa 20 grammi e posizionatele sulla leccarda distanzandole di circa 4 cm l'una dall'altra 11 . Dovrete ottenerne circa 40 12 .
5. Per questo passaggio, cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per circa 20 minuti nel ripiano centrale. Poi sfornate 13 e lasciate raffreddare. Poi prendete un biscotto, mettete al centro della parte piatta 7,5 g di Nutella® 14 e richiudete con un altro biscotto 15 .
6. Per questo passaggio, fate una leggera pressione con le mani 16 e spolverizzate con lo zucchero a velo 17 . Ripetete quest'operazione per tutti i biscotti 18 . I sandwich cookies all'avena con Nutella® sono pronti da servire.

Storage

Per la conservazione, questi biscotti si conservano sotto una campana di vetro per 2 giorni a temperatura ambiente.