Ghiaccioli avocado e cioccolato

Ingredients

Recipe yield: 10 pezzi

• Ingredienti per 10 ghiaccioli: Avocado Hass 300 g
• Ingredienti per 10 ghiaccioli: Latte di cocco 125 g
• Ingredienti per 10 ghiaccioli: Acqua 200 g
• Ingredienti per 10 ghiaccioli: Miele 66 g
• Ingredienti per 10 ghiaccioli: Succo di limone 25 g
• per guarnire: Cioccolato fondente q.b.
• per guarnire: Granella di nocciole q.b.

Nutrition

Energy

94.1 kcal

Protein

0.9 g

Carbohydrates

8.5 g

Fat

7.2 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, per realizzare i ghiacciol avocado e cioccolato, per prima cosa pulite l’avocado: tagliatelo a metà 1 , eliminate il nocciolo centrale 2 , estraete la polpa con un cucchiaino e ponetela in un bicchiere dai bordi alti 3 .
2. Per questo passaggio, aggiungete anche il latte di cocco 4 , il miele 5 , il succo di limone 6
3. Per questo passaggio, e l’acqua 7 . Frullate tutto con il frullatore a immersione 8 fino a ottenere una crema liscia e omogenea 9 .
4. Per questo passaggio, versate il composto all’interno degli stampini da ghiaccioli 10 ; noi abbiamo usato uno stampo da 10 ghiaccioli della capacità di 70 ml ciascuno. Inserite lo stecco 11 e ponete in freezer per almeno 4 ore. Intanto tritate il cioccolato fondente 12 e scioglietelo a bagnomaria oppure in microonde.
5. Per questo passaggio, quando i ghiaccioli saranno pronti, sformateli mettendo lo stampo sotto l’acqua corrente 13 , così da facilitare l’estrazione (14-15) .
6. Per questo passaggio, ora occupatevi della decorazione: immergete la punta dei ghiaccioli nel cioccolato 16 per creare una glassatura diagonale, ricoprite la parte al cioccolato con la granella di nocciole 17 e gustate subito i vostri ghiaccioli avocado e cioccolato 18 !

Storage

Per la conservazione, una volta messi nello stampo con il loro bastoncino, i ghiaccioli avocado e cioccolato si conservano nello stampo in freezer per un massimo di 3 mesi.