Torta noci e cioccolato

Ingredients

Recipe yield: 8 persone

• Farina 00 250 g
• Fecola di patate 35 g
• Zucchero 200 g
• Gherigli di noci (tritati grossolanamente) 140 g
• Gocce di cioccolato fondente 140 g
• Latte intero 280 g
• Uova (circa 3 medie) 165 g
• Olio di semi di girasole 120 g
• Lievito in polvere per dolci 10 g
• Estratto di vaniglia 5 g

Nutrition

Energy

632.2 kcal

Protein

11 g

Carbohydrates

65.5 g

Fat

37.3 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, per preparare la torta noci e cioccolato per prima cosa rompete le uova in una ciotola, unite lo zucchero 1 e lavorate con le fruste 2 finché il composto non risulta chiaro e spumoso 3 ; ci vorranno all'incirca 10 minuti.
2. Ora aggiungete l'olio di semi 4 , l'estratto di vaniglia 5 e il latte 6 .
3. Mescolate bene, quindi setacciate la farina 7 , la fecola 8 e il lievito 9 .
4. Unite le noci tritate grossolanamente al coltello 10 e le gocce di cioccolato 11 , quindi amalgamate bene il tutto. Trasferite il composto in uno stampo da 22 cm rivestito con carta forno 12 .
5. Livellate la superficie 13 e cuocete in forno statico preriscaldato a 170° per circa 60 minuti 13 . Verificate la cottura con la prova stecchino, quindi sfornate e lasciate raffreddare prima di spolverizzare con lo zucchero a velo. La vostra torta noci e cioccolato è pronta per essere gustata 15 !

Storage

Per la conservazione, la torta noci e cioccolato si può conservare a temperatura ambiente per 3-4 giorni, coperta con una campana. Potete congelarla a fette, dopo averla cotta e lasciata raffreddare.