Sandwich piccante con tonno, caprino e pesto di olive

Ingredients

Recipe yield: 4 pezzi

• Ingredienti per 4 sandwich: Tonno sott'olio al peperoncino, sgocciolato 160 g
• Ingredienti per 4 sandwich: Panini di grano duro 4
• Ingredienti per 4 sandwich: Pomodori ramati (1 medio) 90 g
• Ingredienti per 4 sandwich: Lattuga baby 8 foglie
• Ingredienti per 4 sandwich: Caprino 80 g
• per il pesto di olive: Olive taggiasche denocciolate 60 g
• per il pesto di olive: Olio extravergine d'oliva 25 g

Nutrition

Energy

377 kcal

Protein

21.4 g

Carbohydrates

32 g

Fat

17.9 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, per preparare il sandwich piccante con tonno, caprino e pesto di olive iniziate a realizzare quest'ultimo. Versate le olive taggiasche denocciolate in un contenitore dai bordi alti 1 , aggiungete l'olio e frullate con un mixer ad immersione 2 fino ad ottenere una consistenza cremosa 3 .
2. Dividete i vostri panini a metà 4 , quindi spalmate il patè di olive taggiasche sulle 4 basi dei panini 5 e il caprino sulle altre 4 metà 6 .
3. Per questo passaggio, lavate accuratamente le foglie di lattuga baby, tamponatele con un foglio di carta da cucina e posizionatele sulla crema di olive taggiasche 7 . Affettate poi il pomodoro 8 e posizionate le fettine sulla lattuga 9 .
4. Per questo passaggio, scolate il tonno al peperoncino dal suo olio di conservazione, ne ricaverete circa 100 g totali. Quindi distribuitelo sulle fettine di pomodoro per farcire i 4 panini 10 e richiudete ciascun panino con la sua metà spalmata di caprino 11 . I vostri sandwich piccanti con tonno, caprino e pesto di olive sono pronti da gustare 12 !

Storage

Potete preparare il sandwich piccante con tonno, caprino e pesto di olive anche qualche ora prima di consumarlo, magari mantenendolo in luogo fresco. La congelazione è sconsigliata.