Chips di bucce di verdure

Ingredients

Recipe yield: persone

• Bucce di patate q.b.
• Bucce di barbabietola q.b.
• Bucce di carota q.b.
• Bucce di patate dolci q.b.
• Olio extravergine d'oliva q.b.
• Sale fino q.b.
• Paprika dolce q.b.
• Rosmarino q.b.
• Pepe nero q.b.

Nutrition

Energy

24.8 kcal

Protein

0.1 g

Carbohydrates

0.6 g

Fat

2.5 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, per preparare le chips di bucce di verdure per prima cosa lavate accuratamente le verdure, asciugatele quindi pelatele con un pelaverdure 1 . Asciugate ancora bene le bucce, trasferitele in una ciotola e condite con paprika 2 e pepe 3 .
2. Per questo passaggio, salate 4 , condite con l'olio 5 e insaporite con il rosmarino 6 . Mescolate molto bene per distribuire i sapori.
3. Per questo passaggio, disponete le bucce su una teglia 7 e cuocete in forno statico preriscaldato a 200° per almeno 15 minuti o fino a quando non risulteranno croccanti 8 . I tempi potrebbero variare da forno a forno. Sfornate e lasciate raffreddare le chips di bucce di verdure prima di servirle 9 .

Storage

Per la conservazione, le chips di bucce di verdure si conservano a temperatura ambiente per 4-5 giorni.