Sfoglie capresi

Ingredients

Recipe yield: 8 pezzi

• Pasta Sfoglia tonda 230 g
• Pomodorini datterini 140 g
• Mozzarella 150 g
• Origano q.b.
• Basilico q.b.
• Olio extravergine d'oliva q.b.
• Sale fino q.b.

Nutrition

Energy

256 kcal

Protein

5.5 g

Carbohydrates

14.5 g

Fat

19.5 g

Preparation

1. Per preparare le sfoglie capresi, per prima cosa preriscaldate il forno a 200° in modalità statica, quindi lavate e tagliate i pomodorini in quarti 1 e riducete la mozzarella a cubetti 2 . Srotolate la pasta sfoglia senza staccarla dalla carta forno e coppatela con un coppapasta di 9 cm di diametro 3 in modo da ottenere 8 dischetti.
2. Per questo passaggio, rimuovete la pasta in eccesso 4 e bucherellate i dischetti con i rebbi di una forchetta 5 . Ora aggiungete un cucchiaio di pomodorini sopra ogni dischetto 6 ,
3. condite con un filo d’olio 7 , un pizzico di sale 8 e un po’ di origano secco 9 , quindi cuocete nel forno statico preriscaldato a 200° per 10 minuti.
4. Quando le sfoglie saranno dorate, rimuovetele dal forno e aggiungete un cucchiaino di cubetti di mozzarella su ognuna 10 , quindi infornate nuovamente per un paio di minuti. Una volta sfornate, aggiungete del basilico fresco spezzettato con le mani 11 e servite le vostre sfoglie capresi ancora calde e fragranti 12 !

Storage

Per la conservazione, le sfoglie capresi si possono conservare in frigorifero per massimo 2 giorni, si consiglia di riscaldarle prima di servirle. Non è consigliabile congelarle.