Gamberoni gratinati

Ingredients

Recipe yield: 4 persone

• Gamberoni 12
• Pane di grano duro, mollica 150 g
• Prezzemolo 3 rametti
• Scorza di limone biologico 1
• Olio di semi di arachide 110 g
• Panko 50 g

Nutrition

Energy

402.9 kcal

Protein

7.7 g

Carbohydrates

26.9 g

Fat

29.8 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, per preparare i gamberoni gratinati, come prima cosa tagliate la scorza del pane di grano duro 1 per ottenere la mollica. Riducetela in cubetti e mettetela in un mixer, aggiungete il prezzemolo 2 , la scorza di limone 3 e frullate per 1 minuto.
2. Unite l'olio di semi di arachide 4 e frullate ancora per 1 minuto. Trasferite il tutto in una ciotola 5 , aggiungete il panko e mescolate per bene 6 . Mettete da parte.
3. Per questo passaggio, dedicatevi ora alla pulizia dei gamberoni. Con l'aiuto di una forbice eliminate le zampe e tagliate il carapace partendo dalla testa e arrivando fino alla coda 7 . Incidete con un coltello anche la polpa 8 in modo da creare lo spazio che accoglierà la panatura 9 .
4. Per questo passaggio, farcite i gamberoni 10 e posizionateli su una teglia con la panatura rivolta verso l'alto 11 . Cuocete a 200°C per circa 15 minuti, fino a completa doratura. I vostri gamberoni gratinati sono pronti per essere gustati 12 .

Storage

Per la conservazione, i gamberoni al forno andrebbero consumati appena pronti ma se avanzano, potete conservarli in frigo, in un contenitore chiuso, per 1 giorno al massimo.