Torta all'arancia

Ingredients

Recipe yield: 8 persone

• per una tortiera da 20 cm di diametro: Farina 00 250 g
• per una tortiera da 20 cm di diametro: Uova (circa 3 medie a temperatura ambiente ) 165 g
• per una tortiera da 20 cm di diametro: Zucchero semolato 150 g
• per una tortiera da 20 cm di diametro: Succo d'arancia 150 g
• per una tortiera da 20 cm di diametro: Scorza d'arancia 2
• per una tortiera da 20 cm di diametro: Olio di semi di girasole 100 g
• per una tortiera da 20 cm di diametro: Lievito in polvere per dolci 8 g
• per una tortiera da 20 cm di diametro: Sale fino 1 pizzico
• per spolverizzare: Zucchero a velo q.b.

Nutrition

Energy

340.6 kcal

Protein

6 g

Carbohydrates

46.3 g

Fat

14.8 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, per preparare la torta all’arancia iniziate a prelevare la buccia di due arance con una grattugia, facendo attenzione a non prelevare la parte bianca 1 . Versatela in una ciotola insieme alle uova 2 . Poi spremete le arance con uno spremiagrumi per ricavarne il succo 3 .
2. Per questo passaggio, filtrate il succo con un colino a maglie strette 4 ; questo passaggio è facoltativo. Iniziate a lavorare le uova con le fruste elettriche e man mano versate lentamente lo zucchero 6 .
3. Unite anche un pizzico di sale e montate sino a che le uova non risulteranno chiare e spumose, quindi versate l'olio di semi a filo 7 . In una ciotola setacciate farina e lievito 8 . Aggiungete quindi le polveri poco per volta 9 .
4. Per questo passaggio, alternate con il succo di arancia 10 . Proseguite in questo modo sino a terminare gli ingredienti, dovrete ottenere un impasto liscio e omogeneo. Trasferite il composto ottenuto in una tortiera da 20 cm foderata con carta forno 12 .
5. Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 40 minuti. Fate la prova stecchino prima di sfornare 13 . Lasciate raffreddare il dolce, quindi sformatelo. Spolverizzate con zucchero a velo 14 e servite la vostra deliziosa torta all'arancia 15 !

Storage

Per la conservazione, potete conservare la torta all'arancia per 2-3 giorni sotto una campana di vetro.