Zucchette di pasta sfoglia

Ingredients

Recipe yield: 6 pezzi

• Pasta Sfoglia rettangolare 230 g
• Marmellata di arance 350 g
• Zucchero di canna 70 g
• Tuorli 1

Nutrition

Energy

406.3 kcal

Protein

3.3 g

Carbohydrates

67.5 g

Fat

15.2 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, per realizzare le zucchette di pasta sfoglia stendete la sfoglia su un piano da lavoro leggermente infarinato 1 . Con un coppapasta della misura di 8 cm ritagliate 12 quadrati 2 . Eliminate la pasta in eccesso 3
2. Per questo passaggio, e ritagliate su metà dei quadrati la sagoma degli occhietti e della bocca ispirandovi agli intagli classici della zucca di Halloween. Per eseguire questo passaggio consigliamo di ritagliare prima la sagoma su un cartoncino per facilitarvi (4-5). Spennellate i bordi dei quadrati integri con un po' d'acqua 6 .
3. Ponete al centro un cucchiaio di marmellata di arance 7 , poi sovrapponete la sfoglietta intagliata con la sagoma 8 e fate aderire bene i bordi per evitare la fuoriuscita del ripieno in cottura. Adagiate le zucchette di sfoglia su una teglia rivestita con carta da forno 9 ,
4. spennellate la superficie con il tuorlo stemperato con poca acqua 10 , spolverizzate con lo zucchero di canna 11 e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti. Al termine della cottura le vostre zucchette di sfoglia saranno ben dorate in superficie 12 : gustatele tiepide o anche a temperatura ambiente!

Storage

Conservate le zucchette di pasta sfoglia sotto una campana di vetro o coperte con pellicola trasparente per 2-3 giorni. La congelazione è sconsigliata.