Torta 5 minuti allo yogurt greco

Ingredients

Recipe yield: 8 persone

• Ingredienti per uno stampo da 20 cm: Yogurt greco 5% di grassi 500 g
• Ingredienti per uno stampo da 20 cm: Estratto di vaniglia q.b.
• Ingredienti per uno stampo da 20 cm: Zucchero 150 g
• Ingredienti per uno stampo da 20 cm: Uova (2 medie) 110 g
• Ingredienti per uno stampo da 20 cm: Olio di semi di girasole 60 g
• Ingredienti per uno stampo da 20 cm: Farina 00 230 g
• Ingredienti per uno stampo da 20 cm: Lievito in polvere per dolci 16 g
• Ingredienti per uno stampo da 20 cm: Sale fino 1 pizzico
• per decorare: Zucchero a velo 10 g

Nutrition

Energy

324.5 kcal

Protein

9.3 g

Carbohydrates

44.6 g

Fat

12.4 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, per preparare la torta 5 minuti allo yogurt greco versate in una ciotola le uova, lo zucchero 1 e l'estratto di vaniglia 2 . Lavorate il composto con una frusta a mano 3 .
2. Per questo passaggio, unite l'olio di semi versandolo a filo 4 , continuando a mescolare per incorporarlo perfettamente. Aggiungete quindi lo yogurt greco 5 e mescolate ancora con la frusta amalgamando bene tutti gli ingredienti 6 .
3. Per questo passaggio, aggiungete un pizzico di sale 7 e la farina 8 , meglio se setacciata. Mescolate sino ad ottenere un composto privo di grumi 9 .
4. Per questo passaggio, aggiungete in ultimo il lievito per dolci 19 , mescolando con cura fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi 12 . Foderate una tortiera da 20 cm con carta forno e versatevi l'impasto all'interno 12 .
5. Livellate delicatamente la superficie con una spatola 13 . Cuocete in forno statico preriscaldato a 170°C, posizionando lo stampo sul ripiano centrale, per 60 minuti. Prima di sfornare eseguite la prova dello stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta. Lasciate raffreddare completamente la torta nello stampo o su una gratella, poi trasferitela su un piatto da portata e completate con una leggera spolverata di zucchero a velo 14 prima di servirla 15 .

Storage

Per la conservazione, conservate la torta allo yogurt greco a temperatura ambiente per 2-3 giorni, sotto una campana di vetro o avvolta nella pellicola alimentare. Potete anche congelarla, preferibilmente già tagliata a fette, e lasciarla scongelare a temperatura ambiente prima di gustarla.