Crema allo yogurt

Ingredients

Recipe yield: 4 persone

• Yogurt greco 2% di grassi (freddo di frigo) 250 g
• Panna fresca liquida (fredda di freezer) 250 g
• Zucchero a velo 30 g

Nutrition

Energy

266.1 kcal

Protein

5.9 g

Carbohydrates

11.4 g

Fat

22.6 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Prima di preparare la crema allo yogurt mettete in freezer 2 ciotole di vetro per un'ora. Ponete in freezer anche la panna fresca liquida. Quando le ciotole saranno gelide, versate la panna fresca liquida in una delle due 1 e aggiungete lo zucchero a velo 2 , quindi montate con le fruste elettriche 3 .
2. Dovrete ottenere una consistenza soda e ferma 4 . Ora versate lo yogurt nell’altra ciotola freddissima di freezer e mescolate con la spatola per ammorbidirlo 5 , quindi unite la panna montata 6 .
3. Per questo passaggio, incorporate la panna montata allo yogurt mescolando delicatamente dal basso verso l’alto 7 . Quando il composto sarà omogeneo, coprite la ciotola con pellicola 8 e riponete in frigorifero per almeno un’ora. Trascorso questo tempo la crema allo yogurt è pronta per essere utilizzata 9 !

Storage

La crema allo yogurt si può conservare in frigorifero per 1-2 giorni. La congelazione è sconsigliata.