Penne al baffo con tonno

Ingredients

Recipe yield: 4 persone

• Penne Rigate 320 g
• Tonno sott'olio sgocciolato 150 g
• Panna fresca liquida 300 g
• Passata di pomodoro 50 g
• Prezzemolo q.b.
• Sale fino q.b.
• Pepe nero q.b.

Nutrition

Energy

596.3 kcal

Protein

23.3 g

Carbohydrates

63.4 g

Fat

27.5 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, per preparare le penne al baffo con tonno iniziate scolando e sbriciolando i filetti di tonno in ciotola 1 . Versate in una padella antiaderente ampia la panna fresca 2 e il tonno 3 .
2. Per questo passaggio, aggiungete anche la passata di pomodoro 4 , sale 5 e pepe 6 e lasciate cuocere a fiamma bassa per circa 10 minuti, avendo cura di mescolare di tanto in tanto.
3. Per questo passaggio, fate bollire la pasta in abbondante acqua, salata a piacere 7 , scolandola due minuti prima del termine della cottura nella padella del sugo. Intanto tritate il prezzemolo 8 . Scolate la pasta e saltatela in padella 9 . Portate a termine cottura aggiungendo qualche mestolo di acqua se necessario.
4. Per questo passaggio, alla fine spegnete il fuoco e aggiungete il prezzemolo 10 . Mescolate bene 11 e se necessario aggiustate di sale e pepe. Servite le penne al baffo con tonno calde con una spolverata di prezzemolo e una grattata di pepe 12 .

Storage

Le penne al baffo con tonno si conservano in frigorifero 1-2 giorni. La congelazione è sconsigliata.