Zucchine al forno

Ingredients

Recipe yield: 4 persone

• Zucchine 1 kg
• Sale fino q.b.
• per la panatura: Pangrattato 200 g
• per la panatura: Olio extravergine d'oliva 20 g
• per la panatura: Aglio 1 spicchio
• per la panatura: Sale fino q.b.
• per la panatura: Rosmarino 1 rametto
• per la panatura: Salvia q.b.
• per la panatura: Timo q.b.
• per la panatura: Peperoncino q.b.

Nutrition

Energy

254.6 kcal

Protein

8.7 g

Carbohydrates

39.3 g

Fat

8.8 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, per preparare le zucchine al forno iniziate togliendo le estremità 1 . Poi tagliate le zucchine a metà 2 e ancora a metà per ottenere 8 bastoncini spessi per ogni zucchine 3 .
2. Per questo passaggio, irrorate con l'olio 4 e mescolate a mano 5 . Preparate le briciole versando nel frullatore il pan grattato 6 .
3. Per questo passaggio, profumate con foglie di timo, aghi di rosmarino 7 e foglie di salvia 8 . Date una breve frullata e poi aggiungete lo spicchio d'aglio diviso e privato dell'anima e l'olio d'oliva 9 .
4. Per questo passaggio, infine il sale 10 e frullate. Trasferite la panure in una ciotola 11 e unite il peperoncino 12 .
5. Per questo passaggio, mischiate prima di tuffare e impanare i bastoncini di zucchina 13 . Trasferite il tutto in una teglia da forno con carta forno sotto e ungete la superficie con un filo d'olio 14 . Quindi cuocete in forno statico, già caldo a 200°, per circa 20 minuti o finché non dorano. Sfornate e servite subito le vostre zucchine al forno 15 .

Storage

Per la conservazione, le zucchine al forno si conservano per 1-2 giorni in frigorifero.