← All recipes
Catalogue descriptions, recipe names and some filter options are available in Italian. They are shown in their original language.
The Asterisk catalogue
Doppie meringhe con panna montata al cacao
Una proposta da preparare: le meringhe doppie con panna montata al cacao, sono delle golose e friabili spume unite da una delicata farcia di fresca panna montata e cacao amaro.
140 minMedia
Ingredients
Recipe yield: 22 persone
- Ingredienti per le meringhe: Meringhe 45
- per la farcia: Panna fresca liquida 200 ml
- per la farcia: Cacao amaro in polvere 20 g
- per la farcia: Zucchero a velo 20 g
Nutrition
- Energy
- 88.1 kcal
- Protein
- 0.9 g
- Carbohydrates
- 14.9 g
- Fat
- 3 g
Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.
Preparation
- Prendete le meringhe, oppure preparate le meringhe secondo la ricetta delle meringhe alla francese presente sul nostro sito e lasciatele raffreddare. Intanto montate molto bene la panna fresca ben fredda, poi aggiungete lo zucchero al velo e il cacao in polvere. Ponete il composto ottenuto dentro una tasca da pasticcere munita di bocchetta larga e dentellata, prendete una meringa e sulla sua base adagiatevi della panna al cacao, cercando di formare una spirale e poggiateci sopra la base di un’altra meringa. Ponete il dolce così ottenuto dentro ad una pirottina e procedete in questa maniera con il resto delle altre meringhe. Servitele immediatamente.