Torta 2 ingredienti

Ingredients

Recipe yield: 8 persone

• Per uno stampo da 18 cm: Mele Golden (da pulire) 700 g
• Per uno stampo da 18 cm: Cioccolato fondente al 50% 250 g
• per guarnire: Cacao amaro in polvere 30 g

Nutrition

Energy

245.3 kcal

Protein

3.5 g

Carbohydrates

29.9 g

Fat

13.9 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per preparare la torta 2 ingredienti, sbucciate le mele con un pelapatate 1 , quindi dividetele a metà, rimuovete il torsolo centrale e tagliatele prima a fette e poi a cubetti regolari 2 . Trasferite i cubetti di mela in una pentola capiente 3 .
2. Versate 50 g di acqua 4 , coprite con il coperchio 5 e cuocete a fuoco dolce per circa 20 minuti, o fino a quando le mele risulteranno ben morbide. Ora frullatele accuratamente con un mixer a immersione 6 .
3. Dovete ottenere una purea liscia e omogenea 7 , lasciatela intiepidire. Intanto tritate il cioccolato fondente al coltello 8 , poi scioglietelo, al microonde o a bagnomaria, fino a renderlo fluido e lucido 9 .
4. Unite la purea di mele al cioccolato fuso 10 e mescolate bene fino a ottenere un composto uniforme, denso e cremoso 11 . Versate il composto in uno stampo a cerniera da 18 cm rivestito con carta forno, livellando la superficie 12 , poi trasferite in frigorifero e lasciate rassodare per almeno 2 ore, meglio ancora per tutta la notte.
5. Per questo passaggio, quando il dolce sarà ben compatto, sformatelo delicatamente per eliminare la carta forno 13 . Prima di servire, spolverate la superficie con cacao amaro 14 . La vostra torta 2 ingredienti è pronta per essere servita 15 !

Storage

La torta 2 ingredienti si conserva in frigorifero per 2 giorni. Può essere congelato porzionata.