Piadina con crudo, brie, insalata e salsa cocktail

Ingredients

Recipe yield: 4 persone

• Piadine 4
• Prosciutto crudo 250 g
• Brie 200 g
• Insalata 100 g
• Salsa cocktail 80 g

Nutrition

Energy

557 kcal

Protein

31.9 g

Carbohydrates

28.3 g

Fat

35.1 g

Preparation

1. Per questo passaggio, per preparare le piadine di crudo, brie, insalata e salsa cocktail cominciate prendendo il brie e ricavandone delle fettine tagliandolo orizzontalmente ottenendo delle striscioline 1 . Quindi lavate l’insalata 2 , facendo attenzione che non siano presenti residui di terreno, ed asciugatela 3 .
2. Intanto scaldate la piadina in una padella dal fondo basso (o una crepiera) 4 . Cuocete le 4 piadine su entrambi i lati per circa 2 minuti. Qualora durante la cottura si formassero delle bolle nella vostra piadina, potete inciderle trasversalmente con un coltellino per non bucare tutta la pasta. Cuocete la piadina su ambo i lati 5 . Adagiate le fettine tagliate di brie distribuendole in tutta la piadina in modo tale che con il calore il formaggio si sciolga leggermente 6 .
3. Per questo passaggio, aggiungetevi quindi il prosciutto crudo 7 e l’insalata 8 . Cospargete la piadina di salsa cocktail 9 .
4. Per questo passaggio, chiudete la vostra piadina a metà 10 e tagliatela in due parti 11 . La vostra piadina al crudo, brie, insalata e salsa cocktail è così pronta per essere gustata 12 !

Storage

Si consiglia di mangiare la piadina subito ben calda. Può essere conservata in frigorifero per un giorno al massimo chiusa in contenitore ermetico. La congelazione è sconsigliata.