Pasta tonno e cipolla

Ingredients

Recipe yield: 4 persone

• Spaghetti 320 g
• Filetti di tonno fresco 200 g
• Cipolle rosse di Tropea 2
• Olive taggiasche 50 g
• Maggiorana q.b.
• Olio extravergine d'oliva q.b.
• Sale fino q.b.
• Pepe nero q.b.

Nutrition

Energy

457.8 kcal

Protein

23.4 g

Carbohydrates

66.5 g

Fat

10.4 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per preparare la pasta tonno e cipolla cominciate dalle cipolle: pulitele e affettatele sottilmente 1 , quindi versatele in una padella con l'olio 2 e un pizzico di sale 3 .
2. Per questo passaggio, aggiungete anche il pepe 4 e fatele stufare dolcemente, bagnandole con un mestolo d'acqua 5 . Cuocete a fiamma bassa con il coperchio per circa 5 minuti, o finché non saranno appassite 6 .
3. Intanto tagliate il filetto di tonno fresco prima a fette spesse circa 1 cm 7 , poi a strisce e infine a cubetti, sempre della stessa grandezza 8 . A questo punto potete unire il tonno alle cipolle 9 .
4. Aggiungete anche le olive 10 e saltate ancora per circa 5 minuti a fiamma viva 11 . Intanto cuocete gli spaghetti in acqua bollente e salata. Scolate la pasta al dente e trasferitela nella padella con il condimento 12 , quindi saltate brevemente il tutto per amalgamarla.
5. Per questo passaggio, impiattate 13 e guarnite con un po' di maggiorana per dare freschezza 14 . La vostra vostra pasta tonno e cipolla è pronta per essere servita!

Storage

È preferibile consumare subito la pasta tonno e cipolla.