Cavoletti e cipolle al forno

Ingredients

Recipe yield: 6 persone

• Cavoletti di Bruxelles 500 g
• Cipolle rosse di Tropea 700 g
• Mele annurche 500 g
• Noci pecan 100 g
• Rosmarino q.b.
• Sale fino q.b.
• Pepe nero q.b.
• Aceto balsamico denso 30 g

Nutrition

Energy

247.7 kcal

Protein

6 g

Carbohydrates

33.6 g

Fat

12.5 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, per preparare cavoletti e cipolle al forno partite proprio dai cavoletti. Eliminate le foglie più esterne, la base e divideteli a metà 1 . Sbucciate le cipolle 1 e tagliatele a spicchi 3 .
2. Per questo passaggio, lavate bene le mele e tagliate a spicchi anche queste 4 . Eliminate la parte del torsolo 5 . In una ciotola versate i cavoletti e la cipolla 6 .
3. Per questo passaggio, aggiungete le mele e le noci 7 . Condite con sale, pepe 8 e un giro d'olio 9 .
4. Per questo passaggio, aggiungete l'aceto balsamico 10 , i rametti di rosmarino 11 e mescolate bene 12 .
5. Per questo passaggio, versate in una teglia unta 13 , spargete bene le verdure 14 e cuocete in forno statico preriscaldato a 200° per 30 minuti. A cottura ultimata azionate il grill a 240° per 5-10 minuti. Sfornate 15 e servite.

Storage

Potete conservare le verdure in frigorifero per 1-2 giorni. La congelazione è sconsigliata.