Piadina con cotto, zucchine e fontina

Ingredients

Recipe yield: 3 pezzi

• Piadelle Gustose 3
• Prosciutto cotto di praga 360 g
• Fontina 240 g
• Zucchine medie 3
• Olio extravergine d'oliva q.b.
• Sale fino q.b.
• Pepe nero q.b.

Nutrition

Energy

811.9 kcal

Protein

50.3 g

Carbohydrates

42.7 g

Fat

49.3 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per preparare la piadina con cotto, zucchine e fontina per prima cosa lavate e spuntate le zucchine, quindi tagliatele per il lungo con una mandolina per ottenere delle fettine molto sottili 1 . Trasferite le zucchine in una ciotola e condite con olio 2 , sale 3 e pepe. Mescolate delicatamente e tenete da parte.
2. Per questo passaggio, grattugiate la fontina con una grattugia a fori larghi 4 e tenete da parte in una ciotola 5 . Ora scaldate la piadella in una padella antiaderente a fuoco medio per circa 90 secondi 6 .
3. Girate la piadella dall’altro lato e scaldate per altri 90 secondi, poi cospargete la fontina su tutta la superficie 7 in modo che si sciolga leggermente con il calore 8 . Ora adagiate le fette di prosciutto 9 .
4. Trasferite la piadella su un piatto e aggiungete le fettine di zucchine 10 , quindi ripiegatela a metà 11 . La vostra piadina con cotto, zucchine e fontina è pronta per essere gustata ancora calda 12 !

Storage

Per la conservazione, si consiglia di consumare la piadina con cotto, zucchine e fontina appena pronta.