Piadina ai fichi

Ingredients

Recipe yield: 3 persone

• Piadelle Gustose 3
• Fichi 300 g
• Gorgonzola 500 g
• Rucola 60 g
• Nocciole 60 g
• Maggiorana q.b.
• Olio extravergine d'oliva q.b.
• Sale fino q.b.
• Pepe nero q.b.

Nutrition

Energy

1,052.1 kcal

Protein

47.4 g

Carbohydrates

58 g

Fat

72.4 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, per preparare la piadina ai fichi come prima cosa tostate le nocciole in forno statico preriscaldato a 160° per 5 minuti. Utilizzate una teglietta d'acciaio. Poi con un batticarne schiacciatele leggermente 2 in modo da romperle grossolanamente 3 .
2. Per questo passaggio, tagliate i fichi prima a metà 4 e poi a spicchi 5 . Trasferiteli in una ciotolina e conditeli con sale e pepe 6 .
3. Per questo passaggio, aggiungete anche un filo d'olio 7 . In una ciotolina versate il gorgonzola, condite un filo d'olio e delle foglioline di maggiorana 8 . Mescolate bene con un cucchiaio 9 e tenete da parte.
4. Per questo passaggio, scaldate le vostre piadelle in una padella calda 90 secondi per lato 10 . Trasferite poi la piadina riscaldata su un tagliere e conditela per metà spalmando un po' di gorgonzola 11 . Posizionate sopra i fichi 12 .
5. Per questo passaggio, aggiungete le nocciole tostate 13 e la rucola 14 . Richiudete la vostra piadina ai fichi e servitela 15 .

Storage

Per la conservazione, consigliamo di servire al momento la piadina ai fichi.