Torta salata con pomodorini e scamorza

Ingredients

Recipe yield: 4 persone

• per una teglia da 27 cm di diametro: Pasta Sfoglia (1 rotolo rotondo) 230 g
• per una teglia da 27 cm di diametro: Scamorza (provola) 250 g
• per una teglia da 27 cm di diametro: Pomodorini ciliegino 100 g
• per una teglia da 27 cm di diametro: Pangrattato 20 g
• per una teglia da 27 cm di diametro: Origano secco q.b.
• per una teglia da 27 cm di diametro: Olio extravergine d'oliva q.b.
• per una teglia da 27 cm di diametro: Sale fino q.b.
• per una teglia da 27 cm di diametro: Pepe nero q.b.
• Per spennellare: Uova 1

Nutrition

Energy

581.1 kcal

Protein

22.6 g

Carbohydrates

31 g

Fat

40.8 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, per preparare la torta salata con pomodorini e scamorza, come prima cosa tagliate a fette sia la scamorza 1 che i pomodorini 2 . Adagiate la pasta sfoglia con la sua carta forno in una teglia da 24 cm di diametro 3 .
2. Bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta, in questo modo non si gonfierà in cottura 4 . Spolverizzate la base con il pangrattato 5 , quindi aggiungete la scamorza 6 .
3. Distribuite i pomodorini 7 , quindi condite con olio 8 , sale, pepe e origano 9 .
4. Per questo passaggio, ripiegate i bordi della pasta sfoglia verso l’interno 10 e spennellate con l'uovo sbattuto 11 . Cuocete in forno statico a 200°C per 25-30 minuti, fino a che la sfoglia non sarà dorata e croccante. Infine completate con qualche fogliolina di basilico. La vostra torta salata con pomodorini e scamorza è pronta per essere gustata 12 !

Storage

Per la conservazione, la torta salata con pomodorini e scamorza si può conservare in frigorifero, coperta con pellicola o in un contenitore ermetico, per circa 2 giorni.