Seppie alla griglia

Ingredients

Recipe yield: 4 persone

• Seppie 800 g
• Pomodorini datterini 400 g
• Frutti di cappero 20 g
• Aglio 1 spicchio
• Scorza di limone q.b.
• Olio extravergine d'oliva 20 g
• Sale fino q.b.
• Origano q.b.
• Timo q.b.

Nutrition

Energy

224.5 kcal

Protein

33.4 g

Carbohydrates

6.6 g

Fat

6.6 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, per preparare le seppie alla griglia cominciate tagliando a cubetti i pomodorini datterino 1 . In una ciotola conditeli con uno spicchio d'aglio schiacciato 2 insieme a delle foglioline di origano fresco e al timo 3 .
2. Per questo passaggio, versate l'olio extravergine di oliva 4 e condite con il sale 5 . Tagliate a rondelle i frutti di cappero 6 .
3. Per questo passaggio, unite i frutti di cappero nella ciotola e tenete da parte la dadolata di pomodorini 7 . In un'altra ciotola condite le seppie con l'olio extravergine di oliva 8 e una presa di sale 9 .
4. Per questo passaggio, scaldate bene una griglia e cuocete le seppie per 3 minuti da una lato 10 . Una volta che saranno belle grigliate giratele e proseguite la cottura per altri 3 minuti circa 11 . Tenetele da parte in caldo coperte 12
5. Per questo passaggio, componete il piatto adagiando le seppie con sopra la dadolata di pomodorini 13 . Un tocco di freschezza con una grattugiata di scorza di limone 14 e le vostre seppie alla griglia sono pronte per essere servite 15 !

Storage

Per la conservazione, conservare in frigorifero, consumare entro due giorni.