French toast alle mele

Ingredients

Recipe yield: 4 persone

• Ingredienti per le mele caramellate: Mele Fuji 250 g
• Ingredienti per le mele caramellate: Zucchero 40 g
• Ingredienti per le mele caramellate: Succo d'arancia 1
• Ingredienti per le mele caramellate: Cannella in polvere q.b.
• Ingredienti per le mele caramellate: Origano fresco q.b.
• per il French toast: Pancarrè 8 fette
• per il French toast: Latte intero 80 g
• per il French toast: Burro 50 g
• per il French toast: Uova 2
• per guarnire: Miele millefiori q.b.
• per guarnire: Zucchero a velo q.b.
• per guarnire: Granella di nocciole q.b.

Nutrition

Energy

403.4 kcal

Protein

10 g

Carbohydrates

56.4 g

Fat

15.8 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, per realizzare il French toast alle mele, per prima cosa lavate le mele, dividetele a metà 1 , eliminate il torsolo 2 e tagliatele a fettine di circa mezzo centimetro di spessore, senza sbucciarle 3 .
2. Per questo passaggio, trasferite le fettine di mela in una padella capiente, unite lo zucchero 4 , l’origano fresco 5 e la cannella e cuocete a fuoco dolce fino a che lo zucchero non si sarà sciolto: ci vorranno circa 5-6 minuti.
3. Spremete il succo d'arancia e unitelo alle mele in padella solo quando lo zucchero si sarà sciolto 7 , quindi continuate a cuocere a fuoco dolce per un altro paio di minuti 8 . Una volta cotte, tenete le mele temporaneamente da parte e passate alla preparazione del French toast: tagliate le fette di pancarré a metà 9 ,
4. Per questo passaggio, poi in una ciotola a parte unite le uova e il latte 10 e sbattete con la frusta 12 . Ora sciogliete il burro in una padella antiaderente a fuoco molto dolce, intingete le fette di pancarré nel composto di latte e uova 12
5. e adagiatele nella padella ben calda 13 . Tostate il pancarré da entrambi i lati, per 1-2 minuti: dovrà risultare ben dorato 14 . Trasferite le fette di pancarré tostate nei piatti e guarnite con zucchero a velo e granella di nocciole, quindi servite il vostro French toast alle mele accompagnandolo con una ciotolina di miele 15 !

Storage

Si consiglia di consumare i French toast alle mele sul momento, oppure di conservarli in frigorifero per un giorno al massimo. La congelazione è sconsigliata.