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The Asterisk catalogue
Cipolle caramellate
Una proposta da preparare: cipolle caramellate facili e veloci in padella: una ricetta dal gusto agrodolce perfetta per crostini, antipasti, hamburger, formaggi e secondi piatti.
35 minFacile
Ingredients
Recipe yield: 2 persone
- Cipolle rosse 4
- Aceto balsamico 50 g
- Zucchero di canna 1 cucchiaio
- Burro q.b.
- Sale fino q.b.
Nutrition
- Energy
- 193.9 kcal
- Protein
- 3.5 g
- Carbohydrates
- 38.2 g
- Fat
- 3.5 g
Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.
Preparation
- Per questo passaggio, per preparare le cipolle caramellate, mondate le cipolle rosse 1 e affettatele sottilmente 2 . In una padella ponete una noce abbondante di burro 3 .
- Sciogliete il burro a fuoco dolce, quindi versate le cipolle 4 con lo zucchero di canna 5 e l'aceto balsamico 6 .
- Per questo passaggio, aggiungete un pizzico di sale 7 e cuocete per 20 minuti a fiamma bassa o per il tempo necessario ad ammorbidire la cipolla 8 . Le vostre cipolle caramellate sono pronte per essere gustate 9 !
Storage
Le cipolle caramellate si conservano in frigorifero per 3-4 giorni, in un contenitore ermetico. Possono essere congelati dopo la cottura.