Punch all'arancia

Ingredients

Recipe yield: 10 persone

• Acqua 1 l
• Zucchero 700 g
• Aperol 700 ml
• Arance non trattate 3

Nutrition

Energy

347.3 kcal

Protein

0.4 g

Carbohydrates

76.5 g

Fat

0 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per preparare il punch lavate e asciugate bene le arance, sbucciatele aiutandovi con un pelapatate, quindi tenetene da parte le scorze 1 . Tagliatele a metà e spremetele utilizzando uno spremiagrumi 2 , quindi filtrate il succo con un colino e mettetelo in una ciotola capiente 3 .
2. Preparate ora lo sciroppo: in un pentolino scaldate lo zucchero con l’acqua (4-5), e fate cuocere il tutto a fuoco basso, finché lo zucchero non si sarà completamente sciolto. Intanto aggiungete l’Aperol al succo d’arancia 6 e,
3. Per questo passaggio, quando sarà pronto, anche lo sciroppo di zucchero 7 . Unite in ultimo le scorze d’arancia (che avevate precedentemente tenuto da parte) 8 e lasciate in infusione il tutto per qualche minuto 9 . Servite il punch ancora caldo.

Storage

Per la conservazione, conservate il punch in frigorifero, chiuso in un contenitore ermetico, per 3-4 giorni al massimo. Al momento di servirlo scaldatelo in un pentolino.