Torta al limone velocissima

Ingredients

Recipe yield: 8 persone

• Farina 00 280 g
• Uova (circa 3 medie a temperatura ambiente) 165 g
• Yogurt bianco naturale (a temperatura ambiente) 125 g
• Succo di limone 55 g
• Scorza di limone 1
• Zucchero 160 g
• Olio di semi di girasole 120 g
• Lievito in polvere per dolci 16 g
• Sale fino 1 pizzico

Nutrition

Energy

379.1 kcal

Protein

6.8 g

Carbohydrates

48.6 g

Fat

17.8 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, per preparare la torta al limone velocissima grattugiate la scorza di limone 1 e tenete da parte. Spremete il limone 2 e filtrate il succo 3 .
2. Per questo passaggio, in una ciotola versate le uova e lo zucchero 4 . Lavorate con le fruste elettriche per ottenere un composto chiaro e spumoso 5 . Aggiungete la scorza del limone 6 .
3. Per questo passaggio, lo yogurt 7 e versate anche l’olio a filo 8 e il succo di limone. Ora miscelate la farina con il lievito, setacciati, e un pizzico di sale 9 .
4. Per questo passaggio, incorporate le polveri al composto poco per volta 10 . Una volta amalgamate 11 versate il composto in uno stampo imburrato e foderato con carta forno (oppure infarinato) del diametro di 22 cm 12 .
5. Cuocete in forno già caldo a 170° per 50 minuti. Sfornate la torta e lasciatela raffreddare 13 , poi guarnite con zucchero a velo a piacere 14 . La torta al limone velocissima è pronta per essere gustata 15 .

Storage

Per la conservazione, la torta al limone velocissima si conserva sotto una campana di vetro per 3 giorni. Potete congelarla porzionata dopo la cottura.