Fichi ripieni

Ingredients

Recipe yield: 4 pezzi

• Fichi neri 4
• Formaggio spalmabile Philadelphia 80 g
• Prosciutto crudo ( 4 fette da 20 g ciascuna) 80 g
• Scorza di lime 1
• Melissa q.b.
• Olio extravergine d'oliva 10 g
• Sale fino q.b.
• Pepe nero q.b.

Nutrition

Energy

178.3 kcal

Protein

11.4 g

Carbohydrates

10.4 g

Fat

10.5 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, per preparare i fichi ripieni lavate e asciugate delicatamente i fichi. In una ciotola versate il formaggio spalmabile Philadelphia, l'olio 1 , la scorza grattugiata del lime 2 , un pizzico di sale e le foglioline di melissa tritata 3 .
2. Per questo passaggio, mescolate con un cucchiaio fino a ottenere una crema liscia e omogenea 4 . Incidete la parte superiore dei fichi con due tagli incrociati, senza arrivare fino alla base 5 . Apriteli delicatamente allargando gli spicchi con le mani 6 .
3. Per questo passaggio, aiutandovi con 2 cucchiaini farcite i fichi con la crema a base di formaggio spalmabile Philadelphia 7 , completate con una fetta di prosciutto crudo leggermente arrotolata 8 e servite i vostri fichi ripieni 9 .

Storage

Per la conservazione, si consiglia di consumare i fichi ripieni appena preparati. In alternativa potete conservarli in frigorifero per qualche ora, ben coperti.