Gamberoni alla griglia

Ingredients

Recipe yield: 2 persone

• Gamberoni 12
• Sale fino q.b.
• per il condimento: Olio extravergine d'oliva 50 g
• per il condimento: Succo di limone 25 g
• per il condimento: Prezzemolo 1 ciuffo
• per il condimento: Aglio 1 spicchio

Nutrition

Energy

262.3 kcal

Protein

5.9 g

Carbohydrates

3.6 g

Fat

25.6 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per preparare i gamberoni alla griglia come prima cosa sciacquateli sotto l’acqua per qualche secondo facendo attenzione a non romperli 1 , devono rimanere interi, quindi trasferiteli in uno scolapasta e lasciateli scolare 2 . Scaldate una griglia sul fuoco, non appena sarà rovente sistemate all'interno i gamberoni 3 .
2. e lasciateli cuocere a fuoco vivace per 3 minuti, poi girateli 4 e proseguite la cottura per altri 3 minuti. Intanto preparate il condimento. In una ciotolina versate l'olio, il succo del limone 5 e il prezzemolo tritato 6 .
3. Per questo passaggio, unite l'aglio tagliato a pezzettini 7 e mescolate. A cottura ultimata, salate i gamberoni. Utilizzate una parte del condimento per spennellare i gamberi 8 , risulteranno più lucidi e saporiti 9 . Servite i gamberoni alla griglia con il condimento rimasto.

Storage

Per la conservazione, consigliamo di consumare i gamberi alla griglia al momento. Se dovessero avanzare potete conservarli in frigo ben coperti per 1 giorno.