Tiramisù agli agrumi con Pavesini

Ingredients

Recipe yield: 8 persone

• per una teglia 20x30 cm: Pavesini (3 confezioni snack) 28
• per una teglia 20x30 cm: Yogurt greco 400 g
• per una teglia 20x30 cm: Ricotta vaccina 250 g
• per una teglia 20x30 cm: Marmellata di arance 200 g
• per una teglia 20x30 cm: Succo d'arancia rossa 200 g
• per una teglia 20x30 cm: Miele millefiori 100 g
• per una teglia 20x30 cm: Scorza d'arancia 2
• per una teglia 20x30 cm: Zenzero candito q.b.
• per guarnire: Pavesini (1 confezione snack) 5
• per guarnire: Arance 4 fette
• per guarnire: Scorza d'arancia q.b.

Nutrition

Energy

372.6 kcal

Protein

11.2 g

Carbohydrates

62.2 g

Fat

10 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per realizzare il tiramisù agli agrumi con Pavesini, cominciate dalla crema: in una ciotola versate la ricotta ben scolata 1 , lo yogurt greco 2 e il miele 3 .
2. Profumate con la scorza di 2 arance 4 e insaporite con lo zenzero candito 5 , quindi mescolate tutto con cura per ottenere una crema omogenea 6 .
3. Per questo passaggio, prendete una pirofila leggermente svasata da 20x30 cm e distribuite sul fondo uno strato con un terzo della marmellata prevista nella ricetta 7 . Ora immergete per pochi istanti i Pavesini nel succo d'arancia 8 e distribuitene 12 sul fondo della teglia 9 .
4. Sul primo strato di biscotti, distribuite un altro terzo della dose di marmellata 10 , quindi ricoprite tutto con metà della crema 11 e livellate bene con il dorso del cucchiaio. Immergete nuovamente i Pavesini nel succo d'arancia 12 .
5. Adagiate 16 Pavesini sopra la crema per creare un secondo strato 13 , poi distribuite la marmellata rimasta 14 . Completate con la crema avanzata 15 . Livellate bene con il dorso del cucchiaio e poi ponete in frigorifero a rassodare per 3 ore.
6. Al termine del riposo, riprendete il tiramisù e, prima di servirlo, guarnite con le fettine di arancia 16 e 5 Pavesini, creando a piacere un motivo geometrico su un lato della teglia. Completate con la scorza grattugiata dell'arancia 17 e portate in tavola il vostro tiramisù agli agrumi con Pavesini 18 !

Storage

Il tiramisù agli agrumi con Pavesini si può conservare in frigorifero per 2 giorni. La congelazione è sconsigliata.