Seppie in friggitrice ad aria

Ingredients

Recipe yield: 4 persone

• Seppie (già pulite) 1 kg
• Mollica di pane 200 g
• Pomodorini secchi sottolio (peso sgocciolato) 150 g
• Succo di limone 70 g
• Prezzemolo q.b.
• Olio extravergine d'oliva 30 g
• Sale fino q.b.
• Pepe nero q.b.

Nutrition

Energy

563.6 kcal

Protein

52.7 g

Carbohydrates

60.5 g

Fat

13.1 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, per preparare le seppie in friggitrice ad aria iniziate dalla panatura: in un mixer unite la mollica di pane 1 , i pomodorini secchi sott'olio scolati 2 e il sale 3 .
2. Per questo passaggio, aggiungete una grattata di pepe nero 4 , il succo di limone 5 e il prezzemolo 6 .
3. In ultimo versate l'olio extravergine di oliva 7 , quindi chiudete il mixer e frullate tutto 8 . Trasferite la panatura ottenuta in una pirofila 9 .
4. Per questo passaggio, ricoprite le seppie già pulite con la panatura, facendola aderire bene anche sui tentacoli 10 . Adagiate le seppie nella friggitrice ad aria (noi abbiamo utilizzato una friggitrice della capacità di circa 6 litri) e cuocete a 160° per 10 minuti 11 . Una volta pronte, servite subito le vostre seppie in friggitrice ad aria accompagnandole magari con una fresca insalatina 12 !

Storage

Le seppie in friggitrice ad aria si possono conservare in frigorifero per un giorno, in un contenitore ermetico. La congelazione è sconsigliata.