Crostoni al formaggio

Ingredients

Recipe yield: 8 pezzi

• Pane casereccio 8 fette
• Emmentaler 50 g
• Edamer 50 g
• Panna fresca liquida 30 g
• Grana Padano DOP da grattugiare 10 g
• Rosmarino 1 rametto
• Pepe nero 2 pizzichi
• Burro q.b.

Nutrition

Energy

143.1 kcal

Protein

6.9 g

Carbohydrates

14.3 g

Fat

6.5 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per preparare i crostoni al formaggio, per prima cosa tagliate il pane a fette dello spessore di 1,5 cm 1 . Trasferite le fette di pane su una leccarda foderata con carta forno e spalmatele di burro 2 , poi tostatele in forno statico preriscaldato a 200° per circa 4 minuti. Intanto tagliate a cubetti sia l’Edam che l’Emmental 3 .
2. Versate il formaggio in un mixer 4 , quindi aggiungete il Grana Padano DOP grattugiato 5 e il pepe 6 .
3. Per questo passaggio, unite anche la panna 7 e frullate per ottenere un composto omogeneo 8 . Tritate al coltello gli aghi di rosmarino 9 .
4. Riprendete le fette di pane tostato e spalmatele con la crema di formaggio 10 , quindi guarnite col rosmarino tritato 11 . Infornate nuovamente nel forno caldo, abbassate la temperatura a 180° e cuocete per circa 10 minuti. I vostri crostoni al formaggio sono pronti per essere gustati 12 !

Storage

È preferibile consumare subito i crostoni al formaggio.