Gingerbread latte

Ingredients

Recipe yield: 4 persone

• Per 4 tazze: Latte intero 400 g
• Per 4 tazze: Caffè (della moka) 160 g
• Per lo sciroppo: Zucchero di canna 160 g
• Per lo sciroppo: Acqua 100 g
• Per lo sciroppo: Cannella in polvere q.b.
• Per lo sciroppo: Zenzero in polvere q.b.
• Per guarnire: Cacao amaro in polvere q.b.

Nutrition

Energy

216.6 kcal

Protein

3.4 g

Carbohydrates

44.9 g

Fat

3.3 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per preparare il gingerbread latte per prima cosa occupatevi dello sciroppo: versate lo zucchero di canna in un pentolino 1 , quindi unite la cannella 2 e lo zenzero 3 .
2. Aggiungete anche l’acqua 4 e mescolate gli ingredienti con una frusta 5 . Portate il pentolino sul fuoco e scaldate a fuoco medio-basso fino al bollore, quindi cuocete per altri 3 minuti fino a quando il composto raggiungerà la consistenza di uno sciroppo 6 . Spegnete il fuoco e tenete da parte.
3. Intanto montate il latte con l’aiuto di un montalatte fino ad ottenere una schiuma soffice e omogenea 7 . In ultimo preparate il caffè. Per comporre la bevanda, versate prima lo sciroppo nei bicchieri 8 , poi aggiungete il caffè 9 .
4. Per questo passaggio, infine guarnite con il latte montato 10 e con una spolverata di cacao amaro 11 . Il vostro gingerbread latte è pronto per essere gustato 12 !

Storage

Per la conservazione, il gingerbread latte va consumato al momento.