Millefoglie con crudo, mozzarella e melone

Ingredients

Recipe yield: 5 pezzi

• Melone 1
• Mozzarella 360 g
• Prosciutto crudo 120 g
• Granella di pistacchi 20 g
• Maggiorana q.b.
• Olio extravergine d'oliva q.b.
• Sale fino q.b.
• Pepe nero q.b.

Nutrition

Energy

353.1 kcal

Protein

24.5 g

Carbohydrates

13.1 g

Fat

23 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per preparare il millefoglie con crudo, mozzarella e melone per prima cosa eliminate la base del melone 1 , quindi tagliatelo a rondelle dello spessore di 2 cm 2 . Rimuovete la buccia e i semi 3 .
2. Per questo passaggio, ritagliate le fette sbucciate con un coppapasta del diametro di 6 cm, così da ottenere delle mezzelune 4 . Rifinite i contorni delle mezzelune con un coltellino 5 . Infine tagliate la mozzarella a fette dello spessore di 1 cm 6 .
3. Siete pronti per assemblare il millefoglie: posizionate sul piatto 2 mezzelune di melone in modo da ricomporre un disco 7 , quindi adagiate sopra una fetta di mozzarella 8 e una fetta di prosciutto crudo 9 .
4. Per questo passaggio, ripetete gli strati aggiungendo ancora melone 10 , mozzarella e prosciutto fino a un totale di 3 strati. Guarnite la superficie con granella di pistacchi 11 , sale e pepe 12 .
5. Per questo passaggio, condite con un filo d’olio 13 e profumate con foglioline di maggiorana 14 . Il vostro millefoglie con crudo, mozzarella e melone è pronto per essere servito 15 !

Storage

È preferibile consumare subito il millefoglie con crudo, mozzarella e melone ed evitare la conservazione.