Coppa con yogurt e Pavesini

Ingredients

Recipe yield: 4 persone

• Per 4 coppe (da 380 ml): Pavesini al cacao (3 monopack) 24
• Per 4 coppe (da 380 ml): Yogurt greco 300 g
• Per 4 coppe (da 380 ml): Fragole 200 g
• Per 4 coppe (da 380 ml): More 200 g
• Per 4 coppe (da 380 ml): Basilico q.b.
• Per la mousse alla fragola: Panna fresca liquida fredda 250 g
• Per la mousse alla fragola: Confettura di fragole 130 g

Nutrition

Energy

615.2 kcal

Protein

15 g

Carbohydrates

74.8 g

Fat

29.7 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, per preparare la coppa con yogurt e Pavesini per prima cosa trasferite lo yogurt greco in un sac-à-poche senza bocchetta 1 e tenete da parte. In una ciotola montate la panna ben fredda con le fruste elettriche 2 fino ad ottenere una consistenza soda e spumosa 3 .
2. Per questo passaggio, aggiungete la panna montata alla confettura di fragole 4 incorporandola delicatamente con una marisa facendo dei movimenti dal basso verso l’alto, così da non smontarla 5 . Trasferite la mousse in un secondo sac-à-poche senza bocchetta 6 .
3. Lavate e spuntate le fragole 7 , quindi tagliatele a cubetti 8 . Siete pronti per riempire le vostre coppe (della capacità di 380 ml): coprite la base con uno strato di yogurt 9 .
4. Adagiate 6 Pavesini al cacao intorno ai lati di ogni coppa, posizionandoli in diagonale 10 , quindi aggiungete delle foglioline di basilico spezzettate con le mani 11 e versate al centro le fragole 12 .
5. Ricoprite con la mousse alla fragola 13 , quindi aggiungete qualche mora 14 e completate con un altro strato di yogurt 15 .
6. Per questo passaggio, infine guarnite la superficie con fragole, more 16 e foglioline di basilico 17 . La vostra coppa con yogurt e Pavesini è pronta per essere servita 18 !

Storage

È preferibile consumare subito la coppa con yogurt e Pavesini o di conservarla in frigorifero al massimo per 24 ore.