Crema di formaggio alle more

Ingredients

Recipe yield: 4 persone

• More 125 g
• Ricotta vaccina 100 g
• Zucchero a velo 2 cucchiai
• Marsala all'uovo 2 cucchiai
• Mascarpone 250 g
• Savoiardi 4
• Granella di nocciole per decorare q.b.

Nutrition

Energy

655.2 kcal

Protein

13.3 g

Carbohydrates

58.2 g

Fat

40.9 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. In una ciotola ponete il mascarpone e la ricotta, poi mescolate bene i due formaggi con una forchetta. 1 . Aggiungete il marsala 2 e lo zucchero 3 (la quantità di questi due ingredienti si può modificare secondo i gusti personali).
2. Per questo passaggio, aggiungete le more lavate ed intere 4 (tenetene da parte 4 per decorare). Con l’aiuto di una forchetta, schiacciatele leggermente per far fuoriuscire il succo, lasciando anche dei pezzettini interi. Tagliate dei savoiardi in modo da farli stare in piede in un bicchiere 5 . Riempite i bicchieri con la crema di formaggio. Decorate i bicchieri con le more che avete lasciato da parte e con la granella di frutta secca 6 .