Torta Oreo®

Ingredients

Recipe yield: 6 persone

• Ingredienti per uno stampo da 18 cm: Biscotti Oreo® 16
• Ingredienti per uno stampo da 18 cm: Burro morbido 50 g
• per la crema: Formaggio fresco spalmabile 250 g
• per la crema: Panna fresca liquida 250 g
• per la crema: Zucchero a velo 40 g
• per la decorazione: Biscotti Oreo 12
• per la decorazione: Panna fresca liquida 100 g

Nutrition

Energy

640.4 kcal

Protein

11.8 g

Carbohydrates

49.4 g

Fat

45.4 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, per preparare la torta Oreo® iniziate dalla base: dividete i 16 biscotti Oreo® e prelevate la crema utilizzando una spatola 1 . Trasferitela man mano all'interno di una ciotolina e tenetela da parte 2 . Trasferite poi nel contenitore di un mixer dotato di lame i biscotti senza crema 3
2. Per questo passaggio, e il burro ammorbidito a temperatura ambiente tagliato a pezzetti 4 . Frullate il tutto fino ad ottenere un composto sbriciolato e ben amalgamato 5 . Sistemate un disco da pasticceria da 18 cm su un vassoio foderato di carta forno e riponete i biscotti frullati insieme al burro all'interno. Con il dorso di un cucchiaio schiacciate il composto 6
3. fino a ricoprire interamente la base 7 . Riponete in frigorifero per 30 minuti. Intanto preparate il ripieno: con le fruste elettriche montate la panna insieme allo zucchero a velo 8 , fino a che non sarà ben soda 9 .
4. Per questo passaggio, in un'altra ciotola versate la crema degli Oreo® che avevate tenuto da parte 10 , insieme al formaggio spalmabile 11 . Lavorate il tutto con le fruste elettiche per circa 1 minuto.
5. Per questo passaggio, una volta ottenuta una crema liscia incorporate la panna appena montata facendo dei movimenti dal basso verso l'alto (13-14). Riprendete poi la base in frigorifero e versate la crema all'interno 15 .
6. Per questo passaggio, livellate la superficie con il dorso di un cucchiaio 16 . Riprendete il mixer e frullate 8 Oreo®, questa volta interi, senza privarli della crema (17-18).
7. Per questo passaggio, trasferite poi il composto frullato sulla torta 19 e pian piano spargetelo su tutta la superficie, senza pressare troppo (20-21). Riponete in freezer per almeno 1 ora e mezza.
8. Per questo passaggio, riprendete poi la torta 22 e utilizzando un coltellino fatelo passare su tutta la circonferenza 23 in modo da eliminare l'anello più facilmente 24 .
9. Per questo passaggio, una volta sformata la torta 25 , montate la panna con le fruste elettriche 26 e riponetela in una sacca da pasticcere dotata di bocchetta a stella da 1 cm 27 .
10. Per questo passaggio, formate quindi con la panna dei ciuffetti sulla superficie della torta 28 e ultimate la decorazione con gli Oreo®, dividendoli a metà 29 . Servite la vostra torta Oreo® ben fredda 30 .

Storage

Per la conservazione, la torta Oreo® si conserva in frigorifero per un giorno al massimo oppure in freezer per una settimana.