Bruschette al pomodoro

Ingredients

Recipe yield: 8 pezzi

• Pane casereccio 8 fette
• Pomodori ramati maturi 500 g
• Basilico 8 foglie
• Origano q.b.
• Olio extravergine d'oliva q.b.
• Sale fino q.b.
• Pepe nero q.b.

Nutrition

Energy

102.6 kcal

Protein

3.7 g

Carbohydrates

16.4 g

Fat

2.7 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, per preparare le bruschette al pomodoro, per prima cosa lavate i pomodori, divideteli a metà 1 e poi riduceteli a cubetti 2 . Versate i pomodori in una ciotola e aggiungete le foglie di basilico, precedentemente lavate e asciugate 3 .
2. Per questo passaggio, condite con un pizzico di origano 4 , sale 5 , pepe e olio 6 . Mescolate bene e lasciate insaporire per circa 30 minuti. Il riposo è facoltativo, ma lo consigliamo perchè si amalgamino profumi e sapori.
3. Intanto tagliate il pane a fette 7 . Trascorso il tempo di riposo, scaldate bene una griglia e adagiatevi sopra le fette di pane 8 . Grigliatele da entrambi i lati finché non risulteranno abbrustolite 9 .
4. Ora distribuite l’insalata di pomodori sulle fette di pane 10 , condite ancora con un filo d’olio 11 e fate riposare per un paio di minuti, poi servite le vostre bruschette al pomodoro 12 !

Storage

Per la conservazione, e’ preferibile consumare subito le bruschette al pomodoro.