Patate in friggitrice ad aria

Ingredients

Recipe yield: 4 persone

• Patate 800 g
• Aglio 1 spicchio
• Olio extravergine d'oliva 15 g
• Sale fino q.b.
• Salvia q.b.
• Rosmarino q.b.

Nutrition

Energy

190.5 kcal

Protein

4.2 g

Carbohydrates

35.7 g

Fat

4 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, per preparare le patate in friggitrice ad aria come prima cosa lavate accuratamente le patate sotto l'acqua corrente e, senza sbucciarle, tagliatele a spicchi 1 di dimensioni il più possibile uniformi, così da ottenere una cottura omogenea. Trasferite le patate in una ciotola capiente e aggiungete l'olio extravergine di oliva 2 e il sale 3 .
2. Per questo passaggio, unite anche lo spicchio d'aglio 4 e gli aromi 5 , ovvero la salvia e il rosmarino. Mescolate con cura.
3. Per questo passaggio, disponete le patate nel cestello della friggitrice ad aria 7 cercando di non sovrapporle eccessivamente, in modo da favorire la circolazione dell'aria calda. Cuocetele a 170°C per 20-25 minuti. Durante la cottura scuotete una o due volte il cestello per ottenere una doratura uniforme 8 . Quando saranno ben dorate trasferite le patate in un piatto e servitele ben calde 9 .

Storage

Conservatele in frigorifero, all'interno di un contenitore ermetico, e consumatele entro 2 giorni. La congelazione è sconsigliata.